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青菜豆腐

青菜豆腐

菜品材料:豆腐 青菜

提供营养,强身健体:青菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

保持血管弹性:青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

润泽皮肤,延缓衰老  青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可增进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可增进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出。

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